CASCINAZZA BRUIN 75CL - BIRRA D'ABBAZIA SCURA

La seconda nata in casa Cascinazza, è la seconda birra monastica italiana prodotta dai Monaci della Cascinazza.

E' una bruin di stile belga, ad alta fermentazione, al naso note tostate e malto caramello si uniscono a sentori fruttati di uva passa, prugna california, rhum e vino passito. Una luppolatura leggera fa sì che le note dolci di malto si accostino armonicamente a quelle amare del luppolo.

La nostra degustazione fatta poco dopo la produzione, rivela forti note maltate e una notevole complessità di aromi e un lungo finale di cacao. Consigliamo di berla più volte nel tempo per apprezzarne l'evoluzione.

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